24 Oct | IV Concurso nacional de tapas y pinchos. Las tapas se comen el mundo.
La Codorniz con chocolate de Carlos Valentí, del restaurante Baby Beef Rubayat de Madrid, fue considerada la mejor y se llevó los 6.000 euros de premio. ILa tapa se compone de codorniz en un bizcocho con chocolate y cardamomo. El propio autor recomienda comerla de un solo bocado.
Iñigo Elorriaga del restaurante Boroa Jatetxea de [...]
